Filiżanka kawy ile kofeiny - to pytanie zadaje sobie wielu miłośników tego aromatycznego napoju. Choć kawa cieszy się ogromną popularnością, niewiele osób zdaje sobie sprawę, jaką dokładnie ilość kofeiny spożywa podczas picia ulubionego espresso czy cappuccino. Tymczasem zawartość tej substancji w poszczególnych rodzajach kaw może znacząco się różnić. Dlatego warto poznać kilka kluczowych informacji na temat ilości kofeiny w filiżance kawy.
Kluczowe wnioski:- Ilość kofeiny zależy od rodzaju kawy - espresso zawiera jej więcej niż kawa z ekspresu.
- Dekofeinizowana kawa nadal zawiera niewielkie ilości kofeiny.
- Objawami przedawkowania kofeiny mogą być nerwowość i kołatanie serca.
- Spożycie powyżej 400 mg kofeiny dziennie może być szkodliwe.
- Herbata zawiera mniej kofeiny niż kawa.
Ilość kofeiny w popularnych rodzajach kawy
Ilość kofeiny w kawie jest kluczową informacją dla wielu osób. Niektórzy chcą unikać jej nadmiernego spożycia, inni wręcz przeciwnie - poszukują mocnych dawek pobudzenia. Jaka jest zawartość kofeiny w poszczególnych rodzajach kawy? Oto zestawienie popularnych napojów kawowych:
Espresso zawiera średnio 80-100 mg kofeiny w filiżance. Jest to stosunkowo duża dawka, biorąc pod uwagę niewielką objętość tego napoju. Espresso charakteryzuje się intensywnym, goryczkowym smakiem.
Kawa parzona metodą pour over z filtrami papierowymi dostarcza 130-140 mg kofeiny na 150 ml. Jest aromatyczna i odznacza się łagodnym posmakiem.
Kawa z ekspresu automatycznego to 70-80 mg kofeiny w filiżance średniej wielkości. Jej właściwości smakowe i aromatyczne są mocno uzależnione od jakości ziaren oraz ustawień ekspresu.
Dekofeinizowana - ile kofeiny zawiera?
Wbrew nazwie, kawa dekofeinizowana wcale nie jest całkowicie pozbawiona kofeiny. W procesie dekofeinizacji usuwane jest około 97% tej substancji, co oznacza że w filiżance takiej kawy może pozostać średnio 2-5 mg kofeiny.
Dla porównania, filiżanka herbaty liściastej często dostarcza więcej kofeiny niż kawa dekofeinizowana. Np. czarna herbata może zawierać 15-60 mg kofeiny na filiżankę.
Objawy przedawkowania kofeiny
Filiżanka kawy a kofeina - nawet jeśli pijemy ulubiony napój regularnie i w umiarkowanych ilościach, dobrze jest wiedzieć jakie są objawy zbyt dużego spożycia tej substancji. Oto kilka sygnałów, na które warto zwrócić uwagę:
- Nerwowość, niepokój, rozdrażnienie
- Nieustające uczucie zmęczenia
- Bezsenność, fragmentacja snu
- Kołatanie serca, nierównomierny rytm serca
- Częste oddawanie moczu
Powyższe objawy mogą wskazywać, że ilość kofeiny w kawie którą regularnie spożywamy jest zbyt wysoka. W takim przypadku warto ograniczyć liczbę filiżanek dziennie lub przerzucić się na kawę z niską zawartością kofeiny.
Bezpieczna dawka kofeiny
Eksperci uważają, że dorosła i zdrowa osoba może bezpiecznie spożywać do 400 mg kofeiny dziennie. Jest to mniej więcej ilość zawarta w 4-5 filiżankach kawy.
| 1 filiżanka kawy parzonej | 100 mg |
| 1 filiżanka espresso | 80 mg |
| 1 puszka (250 ml) napoju energetycznego | 80 mg |
Jednocześnie warto pamiętać, że wrażliwość na kofeinę jest sprawą indywidualną. Niektórzy odczuwają objawy przedawkowania przy znacznie mniejszych ilościach.
Kawa czy herbata - która zawiera więcej kofeiny?
Zarówno herbata, jak i kawa zawierają kofeinę. Jednak średnio w filiżance kawy jest jej znacznie więcej niż w filiżance herbaty:
- kawa parzona - 100 mg kofeiny
- czarna herbata - 60 mg kofeiny
- zielona herbata - 35 mg kofeiny
Widać więc wyraźną różnicę na korzyść kawy. Co więcej, herbata w odróżnieniu od kawy zawiera również teinę - związek o zbliżonym działaniu do kofeiny.
Kawa i herbata dla miłośników kofeiny
Zarówno wśród kaw, jak i herbat znaleźć można jednak mocno skoncentrowane wersje z dużą zawartością kofeiny. Espresso, czyli "podwójne" pojedynczej kawy parzonej, osiąga nawet 150 mg kofeiny w filiżance.
Z kolei mocno parzona czarna herbata, a zwłaszcza herbata masala, zbliża się do 100 mg kofeiny na filiżankę. Dla porównania, w puszce napoju energetycznego (250 ml) również znajduje się ok. 80 mg tego stymulanta.
Niezależnie od preferencji smakowych, kawa dostarcza przeciętnie 2-3 razy więcej kofeiny na filiżankę niż herbata. Jednak miłośnicy mocnych wrażeń znajdą w obu napojach wersje bogate w kofeinę.
Podsumowanie
Ilość kofeiny w poszczególnych rodzajach kaw może znacząco się różnić - od zaledwie 2-5 mg w filiżance kawy dekofeinizowanej, przez 70-80 mg w kawie z automatu, aż po 100 mg w mocnym espresso. Ta różnorodność sprawia, że zarówno miłośnicy mocnych wrażeń, jak i fani łagodniejszych smaków znajdą coś dla siebie.
Filiżanka kawy a kofeina - związek ten ma kluczowe znaczenie dla wielu osób. Jednocześnie nadmiar kofeiny objawiać się może m.in. bezsennością, nerwowością i kołataniem serca. Dlatego, nawet jeśli pijemy ulubiony napój regularnie, warto zwracać uwagę na sygnały wskazujące na przedawkowanie.
Mimo popularnego przekonania, herbata dostarcza zwykle znacznie mniej kofeiny niż kawa. Przeciętnie w filiżance czarnej herbaty znajduje się ok. 60 mg tej substancji, podczas gdy w kawie 2-3 razy więcej. Jednak dla wielbicieli mocnych doznań dostępne są też wersje herbat wyjątkowo bogate w kofeinę.
Podsumowując, zarówno w kawie, jak i herbacie ilość kofeiny może się istotnie różnić w zależności od metody parzenia i rodzaju napoju. Dlatego przy wyborze ulubionego pobudzacza, warto mieć świadomość jego przeciętnej zawartości tego stymulującego alkaloidu.
Tagi
Udostępnij artykuł
